Wirsing-Kürbis-Pfanne Zutaten: 1 kleiner Kürbis 6 Wirsingblätter etwas Erbsen 150 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Den Kürbis in kleine Würfel und den Wirsing in feine Streifen schneiden.
WeiterlesenRote Bete-Nudelsalat
Rote Bete-Nudelsalat Zutaten: 2 kleine Rote Bete, gekocht 200 g Vollkornnudeln 250 g Gewürzgurken 1 Dose grüne Erbsen oder 250 g Tiefkühlerbsen( aufgetaut) 1 Zwiebel
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Gemüsenuggets Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 5 El Kichererbsensaft 2 El Zitronensaft 1 Zwiebel ½ Paprika 20 g Erbsen, tiko 20g Möhren, tiko 1 Zehe Knoblauch
WeiterlesenKürbis-Curry
Kürbis-Curry Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 1 Dose Kokosmilch 200 g Erbsenschoten 2 EL Curry-Pulver 1 TL Salz Zubereitung: Den Kürbis halbieren, aushöhlen, mit dem Sparschäler
WeiterlesenRote Bete Salat
Rote Bete Salat Zutaten: 4 Kartoffeln 2 kleine Rote Be 1 Zwiebel 1 Dose Erbsen 150 g Sauerkraut, mild 2 EL Öl 1 TL Salz
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