Hauptspeise – Seite 3 – Dieses Vegan-Ding Rezepte

Blackbean-Burger

30. August 2017 Elli Sparks Bohnen, Gurken, Hauptspeise, Paprika, Tomaten

Black-Bean-Pattys für die Burger Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen 150 g Blackbeans 1 rote Zwiebel 1 TL Salzgurken 1 TL Pfeffer 100-120 g Mehl Zubereitung: Blackbeans

Wirsing Rouladen

24. August 2017 Elli Sparks Hauptspeise, Pilze, Reis, Wirsing

Wirsing Rouladen Zutaten für 4 Stück: 4 Wirsingblätter 100 g Reis 3 Pilze 1 Zwiebel 1 EL Öl Zubereitung: Reis mit etwas Salz kochen. Pilze

Rote Bete Salat

21. August 2017 Elli Sparks Erbsen, Gurken, Hauptspeise, Kartoffeln, Rote Bete, Sauerkraut, Snacks

Rote Bete Salat Zutaten: 4 Kartoffeln 2 kleine Rote Be 1 Zwiebel 1 Dose Erbsen 150 g Sauerkraut, mild 2 EL Öl 1 TL Salz

Linseneintopf mit Kartoffeln

20. Juli 2017 Elli Sparks Hauptspeise, Kartoffeln, Linsen, Möhren

Linseneintopf mit Kartoffeln Zutaten: 150g Linsen 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Möhre 1 TL Pfeffer 1 TL Salz gehackte Kräuter zur Dekoration Zubereitung: Die Kartoffeln,

Gefüllter Kürbis

20. Juli 2017 Elli Sparks Aubergine, Chäse/Feto/Hefeschmelz (Käseersatz), Hauptspeise, Kürbis, Paprika, Pilze, Zucchini

Gefüllter Kürbis Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 1 kleine Zwiebel 2 Pilze ½ Zucchini ½ Aubergine ½ Paprika 1 TL Salz 1 TL Chilipaste Pizza- oder

Quinoa-Salat

20. Juli 2017 Elli Sparks Gurken, Hauptspeise, Paprika, Quinoa, Tomaten

Quinoa-Salat Zutaten: 200 g Quinoa 1 Zwiebel 3 Tomaten 1 Gurke 1 Paprika Petersilie gehackt 1 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl 1 TL Pfeffer 1

Cashew-Feto

13. Juli 2017 Elli Sparks Cashews, Frühstück, Hauptspeise, Snacks

Cashew-Feto (fester Käseersatz) Zutaten: 250 g Cashews 150 ml Wasser 50 ml Zitronensaft 1 EL Himalayasalz 3 EL Olivenöl 3 El Hefeflocken 1 Tüte Agar-Agar-Pulver

Cashew-Chäse

13. Juli 2017 Elli Sparks Cashews, Frühstück, Hauptspeise, Paprika, Snacks

Cashew-Chäse (weicher Käseersatz) Zutaten: 90 g Cashews 300 ml Wasser 3-4 EL Hefeflocken 2 TL Salz 2 TL Pfeffer 1 EL Öl 1 gebackene Paprikaschote,

Kidneywraps

13. Juli 2017 Elli Sparks Bohnen, Chäse/Feto/Hefeschmelz (Käseersatz), Frühstück, Gurken, Hauptspeise, Tomaten

Kidneywraps Zutaten: 1 Pck Tortillawraps 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Zwiebel 1 Tomate 3 Salzgurken 6 Streifen veganen Feto (Feta) Zubereitung: Die Kidneybohnen abgießen

Gefüllte Champignons

13. Juli 2017 Elli Sparks Aubergine, Chäse/Feto/Hefeschmelz (Käseersatz), Hauptspeise, Paprika, Pilze, Zucchini

Gefüllte Champignons Zutaten: 4 große Champignons 1 kleine Zwiebel ½ Paprika 3 cm dicke Scheibe Zucchini 3 cm dicke Scheibe Aubergine Gewürze nach Geschmack Hefeschmelz