Tofu-Tomatenpfanne
Zutaten:
250 g Tofu
1 Tl Kurkuma
1 Tl Kalanamak Salz
1 Tomate
Schnittlauch
Zubereitung:
Den Tofu fein zerbröseln und mit dem Kurkuma und Salz vermengen.
Die Pfanne vorheizen und den Tofu in die Pfanne geben.
Die Tomate und Schnittlauch klein schneiden und zum Tofu in die Pfanne geben.
Alles auf den gewünschten Bräunungsgrad anbraten und servieren. Durch das Kalanamak-Salz hat man einen leckeren Eiergeschmack zum Frühstück.